Hagenauer Hof - Familie Ehmann

Ei der daus - ein Kraftpaket

Das Ei eines der hochwertigsten, natürlichsten und flexibelsten Grundnahrungsmittel überhaupt. In der biologischen Wertigkeit verschiedener Proteinlieferanten, bezogen auf 100g, liegt das Ei mit 94% an der Spitze, vor Milch und Fisch.

  • Hochverdauliches und wertiges Eiweiß
  • Mineralstoffe (Eisen, Phosphor u.a.)
  • Alle Vitamine (außer Vitamin C)
  • Leicht verdauliches Fett (in Form von Lecithin und anderen)

Ei wo kommst du denn her?

Gut zu wissen, wo Ihr Frühstücks- und Backei eigentlich herkommt. Was zählt ist Regionalität!

  • kurze Wege - kleiner CO2 Footprint
  • " knackige " Frische
  • nachvollziehbare Erzeugung vor Ort
  • eigene hochwertige regionale Futterherstellung integriert in landwirtschaftliche Familienbetriebe

1 DE 081234  oder  2 DE 081234 

1= Freilandhaltung
2= Bodenhaltung
DE steht für Deutschland
08 steht für Eier aus Baden-Württemberg
1234 steht für die Betriebs- oder Stallnummer

Gewichtsklassen

Je nach Gewicht werden Hühnereier in vier (früher acht) Gewichtsklassen eingeteilt:

  • XL sind sehr große Eier mit einem Gewicht von über 73g
  • L sind große Eier mit einem Gewicht von 63g bis 73g
  • M sind mittelgroße Eier mit einem Gewicht von 53g bis 63g 
  • S sind kleine Eier mit einem Gewicht von bis zu 53g